昨晚在家包水餃🥟
有一次去老公同事家，吃到剝皮辣椒水餃覺得太好吃，決定自己做看看😆
《備料》
⭕️豬絞肉（買了100元但不知道幾克）
⭕️高麗菜（洗淨切碎用鹽巴搓一下出水，再用水把鹽巴洗掉瀝乾）
⭕️薑/蒜/蔥各一些切末
⭕️剝皮辣椒切小塊
⭕️調味：鹽巴/香油/白胡椒/醬油/米酒少許（可加雞蛋一起拌進去，讓餡料更黏稠）
《作法》
▶️料備好，全部和在一起攪一攪
▶️因為有小孩，所以除了剝皮辣椒外，其他先和在一起，好了之後再將餡料分2碗，一碗原味，一碗加剝皮辣椒（可加一些剝皮辣椒汁進去一起拌更香）
✴️包的技巧就是有待加強啦！哈哈哈～我們的水餃都超做自己，每顆都長不一樣😂但帶兩個小孩一起包，也是滿有趣的！（當然是他們覺得有趣，爸媽一直在幫忙收尾🤣）
✴️晚餐再搭個蘿蔔蛤蜊湯，完美❤️❤️❤️（但都吃一半才記得拍照🤣）
#動手包水餃 #剝皮辣椒水餃
#親子手作
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